コツコツ骨ラボ

おいしい骨づくりレシピRECIPE

木綿豆腐はカルシウムが豊富です。また納豆はビタミンK2が豊富で、体内利用率が高いので積極的に摂りたい食材の１つです。吸収率がアップするように、ごま油やいりごまと一緒に摂るのがポイントです。火を使わずにパッと作れるので、献立の「あと一品」にも最適です。

豆腐1/3丁は半分に切って皿に盛る。
納豆、シラス、刻んだいりごま、ごま油を混ぜ合わせる。

いりごまとごま油を加えることで、食材中の脂溶性ビタミン（ビタミンD、K2）の吸収率がアップ！
①に②をかけ、万能ねぎをのせる。
☆おろし生姜や醤油など、お好みの味つけでどうぞ。

簡易にすぐできる、骨づくりに必要な３つの栄養素が一度に摂れる組み合わせです。

食材	カルシウム mg	ビタミンD μg	ビタミンK μg
糸引き納豆小パック（40g）	36	0.0	348
シラス干し大さじ2	21	5.0	0
木綿豆腐 1/3丁	120	0.0	13
いりごま小さじ1	36	0.0	0
合計	213	5.0	361
1日の推奨量／目安量（30〜49歳男女）	650	8.5	150
1日の推奨量／目安量に対する充足率	33％	59％	241％