【骨のゴールデン・トライアングル】 推進プロジェクト

おいしい骨づくりレシピRECIPE

お湯を注いで、入れるだけお手軽・骨太わかめ&シラス味噌汁

かじきの味噌ヨーグルト焼き・ドライ納豆ソース

栄養士・佐藤秀美 のコメント

インスタントスープに「入れるだけ」で、骨作りに必要な栄養素をプラスします。
一緒に食べるおにぎりの具にシラス干しやわかめ、高菜、鮭、納豆巻きを選べば更にビタミンDやビタミンKを摂ることが出来ます。おすすめは、様々な食材が入った商品を選ぶこと。職場で小腹がすいた時にも、ご飯を雑穀入りにするなど少しの工夫で、1食からより多様な栄養素を摂れるようになります。

材料(1人分)

  • 市販のカップみそ汁 (わかめ入りがおすすめ)
    1個
  • お湯
    商品に記載された分量
  • カットわかめ
    2g(3本指で一つまみほど)
  • シラス干し
    12.5g(25g入り ½パック)
    (コンビニで売っているものなら、1/2Pほど)

作り方

  1. 市販のカップスープに、カットわかめとシラス干しを入れ、付属の調味味噌を半量入れる。
    商品に記載された分量のお湯を注ぐ。

    栄養POINT

    カットわかめとシラス干しで加わる塩分量は0.9g。塩分量を抑えるため、スープ付属の調味味噌は半分量を目安に。

    栄養POINT

    シラス干しとわかめは骨作りに役立つビタミンD、ビタミンK、カルシウムが摂れる組み合わせです。

得られる栄養(1人分)

食材 カルシウム
mg
ビタミンD
μg
ビタミンK
μg

骨太わかめ&シラス味噌汁

52 1.4 32

シラス入りおにぎり(市販品・推算値)

28 1.2 0

2品の合計

80 2.6 32
1日の推奨量/目安量(成人女性) 650 8.5 150
1日の推奨量/目安量に対する充足率 12% 31% 21%